Resepi Puding Karamel Coklat

shares

Resepi Puding Karamel Coklat - Resepi ini sangat sedap dan juga agak mudah untuk dibuat.Selain itu,menu ini adalah antara resepi yang khusus bagi peminat dessert dan coklat.Disamping bulan ramadhan yang bakal menjelang ini ,Chef ingin kongsikan cara untuk membuat resepi ini bersama anda semua.Resepi ini amat sesuai jika dimasak untuk juadah berbuka.So,lepas makan nasi bolehlah makan pencuci mulut pula, takdelah terasa meloya sangat.



Bahan-Bahan Membuat Puding Karamel Coklat :

Bahan untuk buat karamel:
  • 75g gula pasir
  • 10ml air

Cara-Cara Membuat Puding Karamel Coklat:
  • Masukkan gula dan air dalam periuk kemudian didihkan sampai bertukar warna keperangan.
  • Tutup api dan tuangkan dalam bekas kecil.
  • Biarkan ianya sejuk dan mengeras.

Bahan Kastrad:
  • 400ml susu cair F&N
  • 20g coklat chip
  • 3 biji kuning telur
  • 2 biji telur
  • 65gram gula

Cara-cara membuat Puding Karamel Coklat :
  1. Pukul telur dan kuning telur bersama gula hingga gula melarut.
  2. Didihkan susu dalam kuali hingga berwap.
  3. Masukkan coklat dan gaul hingga coklat larut.
  4. Tuangkan dan tapis dalam bancuhan telur tadi dan pukol sampai sebati.
  5. Selepas itu, tuangkan ke dalam bekas yang berisi karamel tadi.
  6. Ambil loyang dan tuangkan air panas ke dalamnya.
  7. Susun bekas yang berisi puding karamel tadi ke dalam loyang yang berisi air panas.
  8. Bakarlah selama 20 – 25 minit pada suhu 150’c ( waterbath )
  9. Biarkan sejuk 2 – 3jam

P/s : Resepi Puding Karamel Coklat lebih sedap jika dibuat dengan lebih pekat.Selain itu, jangan dibakar terlalu lama kerana takut ianya menjadi terlalu kering.

Related Posts