Resepi Ikan Cencaru Sambal Sumbat

shares

Resepi Ikan Cencaru Sumbat seperti yang kita semua tahu, ikan cencaru amat sedap jika di bakar dan di cicah bersama air asam.Selain itu ikan cencaru juga amat sedap jika disumbat sambal.Disamping itu, jika anda ingin tahu , ikan cencaru juga mempunyai khasiatnya yang tersendiri juga.Oleh itu , Chef ingin kongsikan resepi bersama anda semua.



Bahan-Bahan Membuat Ikan Cencaru Sambal Sumbat :
  • Ikan cencaru ( ikut banyak mana nak) – dibelah belakang
  • 10 batang lada merah – dibakar sampai layu (nak pedas tambah lagi,kalau x tahan pedas boleh kurangkan)
  • 1 ketul belacan bakar – sebesar ibu jari
  • 3 sudu kecil pati asam jawa adabi
  • secubit secukupnya

Cara-Cara Membuat Ikan Cencaru Sambal Sumbat:
  1. Lumurkan ikan cencaru bersama garam dan kunyit kemudian ketepikan.
  2. Kisarkan atau tumbuk bahan-bahan yang dibakar sampai agak lumat kemudian tambahkan secubit gula.
  3. Masukkan pati asam jawa dan gaul sampai rata.
  4. Kemudian ambil ikan cencaru tadi dan sumbatkan dengan sambal yang telah ditumbuk.
  5. Gorengkan ikan dalam minyak dengan api yang sederhana sampai masak.
  6. Sedia untuk dihidangkan

Related Posts